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  助成研究一覧 2013年度

一般助成

畜産農産食品工業

特別助成

一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究


一般助成

【畜産】

  生乳中エンドトキシン活性値を指標とした牛の甚急性乳房炎の簡易迅速診断法の開発
鈴木 一由(酪農学園大学 獣医学群)

  ニワトリ卵管の宿主防衛機能強化を目指した抗菌ペプチドによる自然免疫機能の解明
吉村 幸則(広島大学大学院 生物圏科学研究科)

  遺伝子発現プロファイルに基づくウシ体外受精胚の新規培養技術の開発
澤井 健(岩手大学 農学部)

  骨格筋形質を改変する飼料成分のスクリーニングを目指した遺伝子発現制御解明
亀井 康富(京都府立大学 生命環境科学研究科)

  優良家畜卵子の選抜指標としての卵胞顆粒層細胞アポトーシス阻害因子の有用性
眞鍋 昇(東京大学大学院 農学生命科学研究科)

  侵害受容器の活性制御に基づく家畜受精卵の新規ストレス軽減方法
池田 俊太郎(京都大学大学院 農学研究科)

  抗鳥インフルエンザウイルス素材の耐久性向上及びそのメカニズムの解明
陳 中春(鳥取大学大学院 工学研究科)

  黒毛和種・雌牛の受胎率を向上させる遺伝的要因の解明:育種基盤の開発を目指して
佐々木 慎二(独立行政法人 家畜改良センター)

  エンドトキシンショック予防に向けた機能性糖質トレハロースの抗炎症作用の基礎的検討
芳賀 聡(独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 畜産草地研究所)

  鍼療法を用いた子牛の輸送ストレス軽減技術の開発
野口 倫子(鹿児島大学 共同獣医学部)

  インフルエンザウイルスPB1-F2蛋白の性状解析と機能阻害による感染抵抗性の付与
藤本 佳万(九州大学大学院 医学研究院)

  ウシの代謝・内分泌ネットワークにおけるケメリンの分泌調節作用の解明
盧 尚建(東北大学大学院 農学研究科)

  難培養性ホモ発酵型乳酸菌を用いた発酵飼料の好気的変敗防止
西野 直樹(岡山大学大学院 環境生命科学研究科)


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【農産】

  機能性を増強させる乾燥・半乾燥青果物加工法と長期保存法の開発
小出 章二(岩手大学 農学部)

  甲州ゲノムプロジェクトによる甲州種ワイン高品質化戦略
鈴木 俊二(山梨大学大学院 医学工学総合研究部)

  「分子農業」による植物利用型医薬品生産において高収量を達成する栽培技術の確立
松田 怜(東京大学大学院 農学生命科学研究科)

呼吸酵素濃度分布の可視化に基づく青果物鮮度保持期間の非破壊推定
牧野 義雄(東京大学大学院 農学生命科学研究科)

ブルーベリーと在来野生種シャシャンボの種間雑種における果実品質と機能性評価
國武 久登(宮崎大学 農学部)


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【食品工業】

  近赤外マッピングスキャンによる食用卵の個別消費期限推定法に関する研究
河野 俊夫(高知大学 教育研究部)
  炎症性腸疾患の病態・病状改善を目標としたナノ化機能性脂質の新展開
山崎 正夫(宮崎大学 農学部)
  液卵食品の加糖加塩下における高圧殺菌技術の開発
上野 茂昭(埼玉大学 教育学部(H25.3まで東北大学大学院 農学研究科))
  米由来ペプチドによる快眠を導く機能性食品の研究開発
畑中 唯史(岡山県農林水産総合センター 生物科学研究所)
  寒天由来オリゴ糖による腸管炎症抑制機構の解明〜腸管マクロファージの分化への着目〜
東村 泰希(京都府立医科大学大学院 医学研究科)
  脂質イメージングによる鶏卵黄の層構造解析
財満 信宏(近畿大学 農学部)
  市販豚肉・内臓肉に潜む致死性病原体の実態解明
関崎 勉(東京大学大学院 農学生命科学研究科)
  凝固乳カードの粘弾性制御に基づく機能性食品開発の新展開
島 弘幸(山梨大学大学院 医学工学総合研究部)
  皮膚免疫疾患改善作用を持つ機能性食品の開発
岡本 能弘(千葉科学大学 薬学部)
  食用植物由来成分によるPPAR活性化を介した脂質代謝改善効果
井上 裕康(奈良女子大学研究院 生活環境科学系)
  不快臭の前駆体を利用した食中毒菌の簡易・迅速検査法の開発
島村 裕子(静岡県立大学 食品栄養科学部)
  卵殻粉および乾燥卵白の添加が製品に及ぼす改良効果
峯木 真知子(東京家政大学 栄養学科)
  多変量解析を利用した新規食品素材の迅速なスクリーニングシステムの確立とその応用
細谷 孝博(静岡県立大学 食品栄養科学部)
  高脂肪食がエネルギーおよび脂質代謝に及ぼす影響
池田 郁男(東北大学大学院 農学研究科)
  鶏卵卵黄タンパク質による炎症性腸疾患の予防・改善機構の解明
石川 伸一(宮城大学 食産業学部)
  ヒト腸管レクチンの腸内細菌共生系の賦活化作用に関する研究
相川 京子(お茶の水女子大学大学院 人間文化創成科学研究科)
  マイクロチャネルと高分子乳化剤を活用したダブルエマルションの高度製造技術の開発
黒岩 崇(東京都市大学 工学部)
  抗体集積化磁気ナノ粒子を用いたサルモネラ検出方法の開発
作道 章一(琉球大学 医学部)
  トランスクリプトームおよびメタボローム解析によるトマトの食味に関与する因子の探索
朝倉 富子(東京大学大学院 農学生命科学研究科)
  エミュー卵白に含まれる新規抗菌タンパク質
前橋 健二(東京農業大学 応用生物科学部)


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特別助成

【一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究】

  変性卵白を用いた経口免疫寛容誘導メカニズムの解析
渡邊 裕子(神奈川県衛生研究所)

  卵摂取でコレステロール値が上がる体質とは?−「佐久コホート」に於ける遺伝疫学解析
山田 晃一(独立行政法人 国立健康・栄養研究所)

  卵白リゾチームの免疫促進効果に関する研究
菅原 卓也(愛媛大学 農学部)

  卵殻膜由来ペプチドの肥満・高血糖予防効果の可能性探索
芦田 均(神戸大学大学院 農学研究科)

  食欲抑制作用と血圧降下作用を併せ持つ鶏卵由来ペプチドの作用機構
水重 貴文(京都大学 学際融合教育研究推進センター)

  卵アレルギー発症に鶏卵白中L-PGDSが及ぼす影響とその作用機序の解明
鈴木 麻希子(岡山県立大学 保健福祉学部)

  酸化コレステロールがラットの代謝に与える影響の解析
小林 彰子(東京大学大学院 農学生命科学研究科)

  ジュール加熱による卵の高度加工・調理を目指す伝熱・タンパク質変性シュミレーション
酒井 昇(東京海洋大学大学院 食品生産科学部門)

  卵白たんぱく質の摂取が高齢者の骨格筋機能および筋量に及ぼす影響について
波 嘉一(大妻女子大学 家政学部)

  卵殻膜の潜在的機能開拓を指向した発電デバイスへの応用
谷藤 尚貴(米子工業高等専門学校 物質工学科)

  マヨネーズ・ドレッシング類中におけるノロウイスルの挙動と新規不活化剤の探索
高橋 肇(東京海洋大学大学院 食品生産科学部門)


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