当財団は、１９７３年７月、創立者中島董一郎が「今日迄絶大な御愛顧を賜った消費者各位の御温情に聊かながらお報いすると同時に幾分なりとも社会の進展に貢献し、国運の興隆に寄与致したい」と願い、農林大臣（現 農林水産大臣）の許可を受け設立されました。
これを踏まえ、畜産、農産、食品工業等に関する学術研究の奨励援助を行いもって我国の学術の振興、文化の向上等に寄与することを目的とし、これらの分野の研究に関する助成事業を行っております。
なお、２０１４年３月に内閣総理大臣より認可を受け、２０１４年４月１日に一般財団法人旗影会へと移行しました。
