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  助成研究一覧 2015年度

一般助成

畜産農産食品工業

特別助成

一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究


一般助成

【畜産】

  長鎖不飽和脂肪酸代謝遺伝子を指標とした高付加価値鶏肉生産の検証
力丸 宗弘(秋田県畜産試験場 比内地鶏研究部)

  種々の機能性糖質及びタンパク質の給与による鶏卵の卵黄膜強度改善法の開発
本田 和久(神戸大学 大学院農学研究科)

  ウシ筋肉内脂肪細胞分化における Gタンパク質共役受容体シグナル伝達機構の解明
溝口 康(明治大学 農学部)

  鳥インフルエンザ万能ワクチン開発を目指したペプチド免疫法の確立
藤本 佳万(九州大学 大学院医学研究院基礎医学部門実験動物学分野)

  受精卵期に経済形質をプログラミングする培養方法の創出
池田 俊太郎(京都大学大学院 農学研究科)

  ニワトリヒナにおけるL-シトルリンの暑熱ストレス改善効果とそのメカニズムの解明
Chowdhury Vishwajit Sur(九州大学 基幹教育院)

  血清Fe濃度を指標とした牛甚急性乳房炎の予後診断システムの構築
鈴木 一由(酪農学園大学 獣医学群獣医学類)

  メタボローム比較に基づくアミノ酸代謝中間体の母胎への高付加と受精卵の品質への影響
西園 啓文(富山大学 生命科学先端研究センター)

  光条件の操作による家禽の肉質制御
安尾 しのぶ(九州大学 大学院農学研究院 代謝・行動制御学)

  生産疫学の手法を用いた黒毛和種繁殖母牛の受胎率を向上させる環境要因の可視化
佐々木 羊介(宮崎大学 テニュアトラック推進機構)

  近縁種を介したキジ科鳥類の個体復元
水島 秀成(富山大学 大学院理工学研究部(工学))

  鶏卵由来卵殻焼成カルシウムの液体利用によるバイオセキュリティ強化法
竹原 一明(東京農工大学 農学部 獣医学科 獣医衛生学研究室)

  ウシ卵子の発生能獲得機構の解明
杉村 智史(東京農工大学 テニュアトラック推進機構)

  ニワトリ品種間におけるグルコース吸収能の解析と新規飼養モデルの構築
高橋 辰行(北里大学 獣医学部)

  実験室を必要としない農場で完結する牛丘疹性口炎の迅速診断法の確立
猪島 康雄(岐阜大学 応用生物科学部 共同獣医学科)

  精製ペプチドを用いた卵巣の過冷却保存
星野 由美(広島大学大学院生物圏科学研究科)


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【農産】

  パッケージ内環境の調節によるカット野菜の超長期保蔵法
小川 幸春(千葉大学 大学院園芸学研究科)

  植物工場において機能性野菜や薬用植物を栽培可能とする新規栽培システムの開発
矢守 航(千葉大学 環境健康フィールド科学センター)

  アマランサスにおける新規貯蔵デンプンの合成メカニズムの解明とその応用に関する研究
朴 永俊 (信州大学 農学部)

  植物共生菌による耐塩性・高機能化野菜栽培技術の開発
松原 陽一 (岐阜大学 応用生物科学部)


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【食品工業】

  食品工業で利用可能な酵素および水代替物を利用した機能性脂肪酸含有リン脂質の調製
山本 幸弘(県立広島大学生命環境学部生命科学科)
  トランス脂肪酸の健康影響評価 −日本人中高年者を対象とした介入試験−
竹内 弘幸(富山短期大学 食物栄養学科)
  機能性アミノ酸に着目した高エタノール生産性酵母の開発と清酒醸造への応用
高木 博史 (奈良先端科学技術大学院大学 バイオサイエンス研究科)
  5-オキソプロリンの輸送担体を利用したグリア細胞の酸化ストレス抵抗性に関する研究
小林 正紀(北海道大学 大学院薬学研究院 臨床薬剤学研究室)
  マイクロ流体デバイスによる単分散食品エマルションの作製
金井 俊光(横浜国立大学大学院 工学研究院)
  消化管のバリア損傷と炎症を回復するポリフェノールに関する研究
鈴木 卓弥(広島大学 大学院生物圏科学研究科)
  吸着剤を用いた油脂の変敗抑制技術と抗酸化能を有するブレンド油脂の開発
川崎 直人(近畿大学 薬学部)
  食品由来短鎖抗菌ペプチドの抗炎症作用と創傷治癒作用の解析とそのメカニズムの解明
谷口 正之(新潟大学 工学部機能材料工学科)
  精液への細菌感染防止を目的とした鶏卵由来オボトランスフェリンの検討
竹内 崇師(鳥取大学 農学部共同獣医学科実験動物学教育研究分野)
  電気化学的手法を用いた食品汚染カビの生理活性測定法の開発
近藤 徹弥 (あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センター 分析加工技術室)
  卵に含まれるB群ビタミンの生体有効性の評価
福渡 努 (滋賀県立大学 人間文化学部 生活栄養学科)
  4-hydroxy-2-hexenalを指標とした水産物の簡易品質評価法の開発
田中 竜介 (宮崎大学 農学部海洋生物環境学科)
  アルデヒド体の体内蓄積による新規生活習慣病発症機構の解明
細井 徹 (広島大学 医歯薬保健学研究院 治療薬効学研究室)
  高脂肪食と低脂肪食がエネルギーおよび脂質代謝に及ぼす影響の解析
池田 郁男 (東北大学 大学院農学研究科)
  メタボローム技術によるアブラナ科野菜の代謝評価
澤田 有司 (理化学研究所 環境資源科学研究センター 代謝システム研究チーム)
  食品中のVBNC食中毒起因菌の検出法と培養可能状態への復帰条件の検討
島本 整(広島大学 大学院生物圏科学研究科)
  市販豚肉・内臓肉に存在する致死性病原体の正確な定量法の開発
関崎 勉 (東京大学大学院農学生命科学研究科 附属食の安全研究センター)
  機能性天然色素素材開発に向けた黒ウコン色素の化学構造解明と安定性に関する研究
菊崎 泰枝 (奈良女子大学 生活環境学部 食物栄養学科)
  長期冷凍保存下での油脂結晶及び氷結晶がO/Wエマルション不安定化に及ぼす影響
上野 聡 (広島大学大学院 生物圏科学研究科)
  ルテオリンによる遺伝子発現制御機構の統合システムバイオロジー解析
増田 誠司 (京都大学 大学院生命科学研究科)
  蛍光指紋による水産物における複数成分の非破壊同時計測法の開発
柴田 真理朗 (東京海洋大学学術研究院食品生産科学部門)
  酢酸の新規作用の探索−中枢炎症性変化に対する抑制効果−
森山 光章 (大阪府立大学 生命環境科学研究科)


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特別助成

【一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究】

  Treg誘導性卵成分の探索にもとづく抗アレルギー食品の開発
神沼 修(東京都医学総合研究所 花粉症プロジェクト)

  低アレルゲン性卵白素材によるインスリン抵抗性および肥満改善機序の解明
落合 優(北里大学獣医学部 動物資源科学科栄養生理学研究室)

  卵白タンパク質由来ペプチドの神経変性疾患などの小胞体ストレス緩和効果の検証
杉元 康志(鹿児島大学 大学院連合農学研究科)

  機能性人工殻の表面微細加工により実現されるニワトリ胚の長期培養方法の開発
川原 知洋(九州工業大学 若手研究者フロンティア研究アカデミー)

  卵殻膜由来生理活性ペプチドの効率的生産を目指した卵殻膜分解酵素の大量発現
竹中 慎治(神戸大学 大学院農学研究科生命機能科学専攻)

  メタボローム解析技術を用いた鶏卵および鶏卵加工品の精密品質解析ための基盤技術開発
馬場 健史(九州大学 生体防御医学研究所)

  変性卵白を用いた効果的な寛容誘導方法の確立とその持続性の評価
渡邊 裕子 (神奈川県衛生研究所 理化学部)

  抗菌効果と保健効果を有した機能性発酵液卵の開発および評価
荒川 健佑 (岡山大学 大学院環境生命科学研究科)

  卵殻膜粉末摂取による炎症性腸疾患抑制効果の作用機構の総合的解析
加藤 久典(東京大学 総括プロジェクト機構)


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