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一般助成 |
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特別助成 |
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【畜産】 |
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家禽の輸卵管成分を用いた家禽および家畜精子の運動制御 |
| 笹浪知宏（静岡大学農学部） |
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ホタテ貝殻由来焼成カルシウムでの農場バイオセキュリティ強化による感染症対策 |
| 竹原一明（東京農工大学大学院農学研究院） |
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ニワトリ遺伝資源の保存と効率的な個体再生法の開発 |
| 内藤充（独立行政法人農業生物資源研究所） |
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膜リン脂質代謝物による卵巣機能と妊娠・分娩の調節 |
| 久留主志朗（北里大学獣医学部） |
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DNA育種による国産優良産卵鶏創出のための経済形質遺伝子座の解明 |
| 都築政起（広島大学大学院生物圏科学研究科） |
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メタボロミクスによる豚肉品質関連物質の網羅的変動解析 |
| 室谷進（独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所） |
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食餌の質的変化がニワトリの摂食制御機構および消化管内分泌系に与える影響 |
| 平松浩二（信州大学農学部） |
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暑熱環境における産卵鶏肝臓内糖脂質代謝および卵生産に及ぼすグリセロール給与の影響 |
| 豊後貴嗣（広島大学大学院生物圏科学研究科） |
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安定化次亜塩素酸水を基盤とする畜産分野における衛生管理・防疫対策への応用 |
| 田村健治（首都大学東京東京都立産業技術高等専門学校） |
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ニワトリにおける摂食関連ペプチドを介した暑熱ストレス誘導性摂食抑制の作用機構解明 |
| Chowdhury Vishwajit Sur（九州大学農学部） |
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家禽の摂食調節中枢で発見した新規遺伝子の機能解明 |
| 浮穴和義（広島大学大学院総合科学研究科） |
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壊死細胞由来の炎症誘発因子を指標としたウシ乳房炎早期診断法の開発 |
| 水田龍信（東京理科大学生命科学研究所） |
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【農産】 |
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新規栄養繁殖法の実証試験−低リン酸耐性トマトの作出 |
| 淨閑正史（千葉大学大学院園芸科学研究科） |
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高付加価値化された野菜の流通中の成分低減を防止するための最適化包装設計 |
| 北澤裕明（独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所） |
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【食品工業】 |
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EPA酸化物による遺伝子転写制御を介した脂質代謝制御 |
| 菅原達也（京都大学大学院農学研究科） |
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卵アルブミン−食品多糖複合体の増粘効果とえん下困難者用食品試験法の改良法 |
| 佐藤之紀（県立広島大学生命環境学部） |
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ウシ由来抗菌ペプチドBMAP-28の構造と生物活性に関する研究 |
| 磯貝恵美子（東北大学大学院農学研究科） |
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摂食・嚥下機能が低下した高齢者が食べやすい米粥の開発研究 |
| 高橋智子（神奈川工科大学応用バイオ科学部） |
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日本食の健康有用性評価に関する研究 |
| 都築毅（東北大学大学院農学研究科） |
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骨格筋細胞の糖吸収および糖代謝を制御するカロテノイドの探索と分子機構解析 |
| 細川雅史（北海道大学大学院水産科学研究院） |
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日本人を対象にしたトランス脂肪酸の摂取目標量（上限）に関する研究 |
| 竹内弘幸（富山短期大学食物栄養学科） |
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フレーバーエマルションの低温保存下での乳化および酸化安定性に関する研究 |
| 渡邉義之（近畿大学工学部） |
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卵黄レシチンの骨格筋萎縮に対する影響、および筋細胞分化に与える影響 |
| 矢中規之（広島大学大学院生物圏科学研究科） |
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フラボノイド類の脂質・糖代謝改善効果の分子基盤研究 |
| 佐藤隆一郎（東京大学大学院農学生命科学研究科） |
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コーヒーおよびカフェインのインスリン感受性改善作用の機構解明 |
| 堀尾文彦（名古屋大学大学院生命農学研究科） |
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高機能性食品素材として有用な新規オリゴ糖の実用的製造技術の開発 |
| 中井博之（新潟大学大学院自然科学研究科） |
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サルモネラの加熱損傷からの回復機構に関する研究 |
| 宮本敬久（九州大学大学院農学研究院） |
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新食品素材ナノ化機能性脂質の創成とその体内動態評価 |
| 山崎正夫（宮崎大学農学部） |
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種子製油残滓を利用した新奇乳化剤の開発基盤の構築 |
| 丸山伸之（京都大学大学院農学研究科） |
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IgA免疫複合体を用いたアレルギー予防・治療 |
| 成田宏史（京都女子大学家政学部） |
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創傷治癒性メディエーターを活性成分とする抗アスピリン潰瘍食の開発 |
| 田中保（徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部） |
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特殊卵の調理特性とおいしさの解明 |
| 峯木真知子（東京家政大学調理学第３研究室） |
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経口免疫寛容誘導によるアレルギー予防の基礎研究〜母子間の免疫栄養の視点から |
| 佐藤和人（日本女子大学家政学部） |
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ジュール加熱によるホール卵の高品質殺菌を目指した基礎研究 |
| 福岡美香（東京海洋大学海洋科学部） |
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食用油に含まれるグリシドール脂肪酸エステル光学異性体の精密分析法の確立 |
| 板橋豊（北海道大学大学院水産科学研究院） |
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安定同位体を用いた脂質の消化・吸収・体内取込の評価法の検討 |
| 宮澤陽夫（東北大学大学院農学研究科） |
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ラクトフェリンの新規酵素活性に着目した細胞内シグナリングに関する研究 |
| 三浦孝之（日本獣医生命科学大学応用生命科学部） |
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腸管免疫賦活作用を指向した機能性食品素材の探索研究 |
| 伊東秀之（岡山大学大学院医歯薬学総合研究科） |
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アスタキサンチンのPPARγアンタゴニスト作用を介した脂質代謝および骨代謝への影響 |
| 平井静（千葉大学大学院園芸学研究科） |
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配糖化による機能性食品素材の消化管吸収の改善 |
| 牧野利明（名古屋市立大学大学院薬学研究科） |
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【一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究】 |
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鳥インフルエンザウイルス受容体糖鎖ノックアウト動物作出の基盤研究 |
| 眞鍋昇（東京大学大学院農学生命科学研究科） |
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液卵及び鶏肉中におけるサルモネラ増殖予測プログラムの開発 |
| 藤川浩（東京農工大学農学部） |
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鶏卵によるうつ行動改善に関する研究 |
| 古瀬充宏（九州大学大学院農学研究院） |
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卵成分は、シャペロンとその結合タンパク質の代謝調節を介して変異誘導を抑制する |
| 喜多和子（千葉大学大学院医学研究院） |
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卵巣・卵管部に発現する亜鉛トランスポーターの同定と亜鉛強化卵作成のための基礎研究 |
| 神戸大朋（京都大学大学院生命科学研究科） |
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ニワトリ卵白中の新規蛋白質の構造と機能の解明 |
| 松下操（東海大学工学部） |
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卵製品の品質・機能向上を目的としたプロテオミクスによるバイオマーカー探索 |
| 石川伸一（宮城大学食産業学部） |
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脳神経系を介する卵成分の新規機能性の解明 |
| 大日向耕作（京都大学大学院農学研究科） |
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孵化鶏卵の胚体外膜構造物に関する研究 |
| 池郁生（独立行政法人理化学研究所バイオリソースセンター） |
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卵からの新規mRNA成熟阻害活性を指標とする抗ガン化合物の探索と利用へ向けた基盤研究 |
| 増田誠司（京都大学大学院生命科学研究科） |
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